Da ja sicher schon alle nach ergänzenden Informationen zum PVC-Baum lechzen ;-), hab' ich heute in der Verhandlung bei den sachkundigen Zeugen (Fleischermeister) nachgefragt:

Es gibt Fleischwaren, die in Kisten transportiert werden (z.B. Schwarten) und solche, die hängend transportiert werden müssen (z.B. Karree). Und hängend wird auf einem PVC-Baum transportiert, bei dem an einem senkrechten Arm waagrechte Arme angebracht sind.

Also eine Art Kleiderständer für Fleisch.

So, jetzt sind sicher alle Unklarheiten beseitigt.